Работа: в Кемеровской области , 2 вакансии

Обязанности:

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.

Осуществляет контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи.

Проводит ежедневно бракераж готовой продукции и данные заносит в бракеражный журнал.

Составляет и оформляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Осуществляет составление рецептур по заказу потребителя.

Определяет на основе действующих

...

Обязанности:

1. 1. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.
   2. Осуществляет контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи.
   3. Проводит ежедневно бракераж готовой продукции и данные заносит в бракеражный журнал.
   4. Составляет и оформляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
   5. Осуществляет составление рецептур по заказу потребителя.
   6. Определяет на основе действующих

...